Vorlesungen über Diätbehandlung innerer Krankheiten : gehalten vor reiferen Studierenden und Ärzten / von H. Strauß. Berlin : Karger, 1912
Content
- PDF Front cover
- PDF Endsheet
- PDF Title page
- PDF III Vorwort zur ersten Auflage.
- PDF V Vorwort zur zweiten Auflage.
- PDF V Vorwort zur dritten Auflage.
- PDF VII Inhaltsverzeichnis.
- PDF 1 I. VORLESUNG. Einleitung. Erkrankungen der Speiseröhre.
- PDF 19 II. VORLESUNG. Magenerkrankungen. Akute Erkrankungen. Chronische Erkrankungen. An- und Subazidität.
- PDF 33 III. VORLESUNG. Steigerung der Sekretabscheidung. Motorische Insuffizienz.
- PDF 52 IV. VORLESUNG. Magengeschwür. Magenkarzinom. Erosionen, Katarrhe und Neurosen des Magens. Gastroptosen.
- PDF 80 V. Vorlesung. Darmkrankheiten.
- PDF 105 VI. VORLESUNG. Leber- und Pankreaskrankheiten.
- PDF 116 VII. VORLESUNG. Herz- und Gefässkrankheiten.
- PDF 129 VIII. VORLESUNG. Von den in der vorausgegangenen Vorlesung besprochenen Grundsätzen finden viele auch Anwendung bei der Diätbehandlung von Nephritikern, [...]
- PDF 154 IX. VORLESUNG. Erkrankungen der Harnwege einschliesslich der Lithiasis.
- PDF 167 X. VORLESUNG. Stoffwechselkrankheiten. Gicht.
- PDF 183 XI. Vorlesung. Diabetes mellitus I.
- PDF 203 XII. VORLESUNG. Diabetes mellitus II.
- PDF 222 XIII. VORLESUNG. Fettsucht.
- PDF 239 XIV. VORLESUNG. Überernährung (Mastkuren).
- PDF 251 XV. VORLESUNG. Diät bei Infektionskrankheiten.
- PDF 265 XVI. VORLESUNG. Ernährung im Greisenalter. Fleischarme Ernährung. Diät bei Trinkkuren. Nährpräparate. Schlussbemerkung.
- PDF 294 [Nahrungsmitteltabellen.]
- PDF 294 I. Die chemische Zusammensetzung verschiedener Nahrungs- und Genußmittel im rohen und tischfertigen Zustand.
- PDF 309 II. Die anorganischen Bestandteile verschiedener Nahrungs- und Genußmittel.
- PDF 313 III. Der Kochsalzgehalt verschiedener Nahrungs- und Genußmittel nach Strauß-Leva¹).
- PDF 323 Anhang. WINKE FÜR DIE DIÄTETISCHE KÜCHE
- PDF 325 Einleitung.
- PDF 329 ABSCHNITT I. Suppen
- PDF 341 ABSCHNITT II. Milch, Sahne, Käse.
- PDF 346 ABSCHNITT III. Eier und Eierspeisen.
- PDF 351 ABSCHNITT IV. Fleischgerichte.
- PDF 362 ABSCHNITT V. Breie und Mehlspeisen.
- PDF 375 ABSCHNITT VI. Gelees, Cremes und Kompotte.
- PDF 387 ABSCHNITT VII. Gemüse und Salate.
- PDF 393 ABSCHNITT VIII. Saucen.
- PDF 398 ABSCHNITT IX. Erfrischende, nährende und anregende Getränke usw. (einschl. Eisgetränke bezw. Eisspeisen).
- PDF 406 ABSCHNITT X. Einige besondere Winke für die Herstellung der Kost bei Zuckerkranken sowie bei Entfettungs- und Mastkuren und bei salzarmer Ernährung.
- PDF 415 Register.
- PDF [Verlagswerbung]
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