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Landwirthschaftliches Lehrbuch oder populäre rationelle Landwirthschaft : für Fortbildungs-Schulen und zum Selbstunterricht / bearb. von Joh. Jos. Schweitzer. Köln ; Neuß : Schwann, 1872
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Front cover
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Endsheet
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Title page
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III
Vorwort zur dritten, umgearbeiteten Auflage.
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1
I. Der Ackerbau.
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1
A. Bestandtheile und Wachsthum der Pflanze.
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13
B. Der Boden.
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39
C. Die Beackerung.
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53
D. Die Urbarmachung.
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57
II. Der Dünger.
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59
A. Der Stalldünger.
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72
B. Die Jauche und menschlichen Exkremente.
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77
C. Kompost, Teichschlamm, Moder, Ruß, Asche, Pferch- und Gründüngung.
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86
D. Guano, Oelkuchen und Knochenmehl.
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96
E. Kalk, Mergel, Gyps und Erde.
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111
F. Kochsalz und Chilisalpeter.
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113
G. Allgemeine Bestimmungen über Düngung und Düngmittel.
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130
III. Allgemeiner Pflanzenbau.
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130
A. Bestellung der Saat.
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142
B. Pflege der Saat.
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160
C. Die Ernte und Aufbewahrung der Früchte.
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171
D. Die Fruchtfolge.
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187
IV. Specieller Pflanzenbau.
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187
A. Die Getreidepflanzen.
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209
B. Die Hülsenfrüchte und der Buchweizen.
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219
C. Die Hackfrüchte.
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239
D. Die Futterpflanzen.
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272
E. Die Oelpflanzen.
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284
F. Die Gespinnstpflanzen.
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297
G. Der Tabak und die Weberkarde.
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306
H. Der Krapp und der Waid.
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311
V. Die Cultur der Wiesen und Weiden.
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311
A. Die Wiesen.
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337
[B.] Die Weiden.
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341
VI. Pflege und Ernährung der Hausthiere.
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341
A. Allgemeine Bestimmung über die Ernährung.
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362
B. Das Pferd.
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409
C. Das Rind.
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490
D. Das Schaf.
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510
E. Das Schwein.
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526
F. Die Ziege.
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528
VII. Die Butter- unf Käsebereitung.
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528
A. Die Butterbereitung.
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537
B. Die Käsebereitung.
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547
VIII. Die Ernährung des Menschen.
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584
Tabelle I. Angabe der Aschenbestandtheile, welche in 1000 Pfund der nebenbenannten Producte enthalten sind.
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588
Tabelle II. Aschenbestandtheile einer Mittelernte eines preuß. Morgen.
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591
Tabelle III. Nahrungsgehalt der Futtermittel.
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593
Tabelle IV. Nahrungsgehalt der Futtermittel auf 100 Pfund Trockensubstanz.
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595
Tabelle V. Nahrungsgehalt der Lebensmittel auf 100 Gramm der natürlichen Masse.
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597
Tabelle VI. Nahrungsgehalt der Lebensmittel auf 100 Gramm Trockensubstanz.
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599
Inhaltsverzeichniss.
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Endsheet
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Back cover