Die Milchsäure : ein Beitrag zur Kenntnis ihres Vorkommens und ihrer Bestimmung im Wein / von Wilhelm Hübner. Bonn : Georgi, 1903
Content
- PDF Front cover
- PDF Endsheet
- PDF Title page
- PDF Dedication
- PDF 5 [Textanfang]
- PDF 17 Experimenteller Teil.
- PDF 17 I. Versuche über die Flüchtigkeit der Milchsäure.
- PDF 19 II. Versuche über die Flüchtigkeit der Milchsöure mit Wasserdämpfen.
- PDF 23 III. Versuche, die Milchsäure in den flüchtigen Säuren des Weines nachzuweisen.
- PDF 32 IV. Versuche zur quantitativen Bestimmung der Milchsäure neben Essigsäure.
- PDF 46 V. Bestimmung der Gesamtmilchsäure im Wein.
- PDF 54 Zusammenstellung der Resultate.
- PDF 57 Lebenslauf.
- PDF Thesen.
- PDF Löslichkeitstabelle der Malate, Citrate, Succinate und Tartrate von Blei, Calcium, Baryum und Silber in Wasser und in Alkohol von 0,8092 spec. Gew. bei 18°.
- PDF Löslichkeitstabelle der Malate, Citrate, Succinate und Tartrate von Blei, Calcium, Baryum und Silber in Wasser und in Alkohol von 0,8092 spec. Gew. bei 25°.
- PDF Endsheet
- PDF Back cover