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• Beiträge zur Kenntnis des Einflusses des Labferments auf die Eiweissstoffe der Milch und zur Bewertung der Milch für Käsereizwecke. Hillmann, Paul 1895

• Neues Koch- und Haushaltungsbuch, worin die Zubereitung, sowohl der Speisen, als des feinen und ordinairen Backwerks auf das einfachste und nach den Regeln [...] nicht weniger die nöthige Anweisung zum Einmachen und Aufbewahren der Früchte, des Fleisches und dergleichen mehr gegeben wird Münster : Coppenrath, 1824

• Neueste Verbesserungen im Betriebe der Branntweinbrennerei nebst Betrachtungen über die politischen Verhältnisse der Spiritus- und Rübenzucker-Fabrikation ; ein Wegweiser für Brennereibesitzer, Betriebsbeamte und praktische Landwirthe Schwarzwäller, Udo Hamm : Grote, 1861