5 Results for Year = "1896" and Collection = Lebensmitteltechnologie

• Gelinck's Kornbrot Seine Bedeutung und sein Einfluß auf Volksernährung und Volksgesundheit : Eine gemeinverständliche Besprechung des in allen Kulturstaaten patentirten Verfahrens: Brot direkt aus Korn herzustellen Schwarz, A. Dessau ; Leipzig : Rich. Kahle's Verlag, [nicht nach 1896]

• Die Herstellung unvergorener und alkoholfreier Obst- und Traubenweine Müller-Thurgau, Hermann Frauenfeld : Huber, 1896

• Über den Einfluss der Grösse der Fettkügelchen auf den Butterungsvorgang. Fahrenbach, Willy 1896

• Ueber den Kwass und dessen Bereitung zur Einführung desselben in Westeuropa Kobert, Rudolf Halle a. S. : Tausch & Grosse, 1896

• Untersuchungen über Milch- und Wassermargarine Sobiech, Josef Leipzig : Schmidt, 1896