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Search for: Year = 1929 and Collection = Sammlung Lebensmitteltechnologie
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    Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsanstalten, Nahrungsmittel-Untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen
    Neumann, Max Paul
    3., neubearb. Aufl., Berlin : Parey, 1929
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    Henneberg, Wilhelm
    Hildesheim : Milchwirtschaftl. Verl. der Molkerei-Zeitung, 1929