41 Titel

• Die Analyse und Verfälschung der Nahrungsmittel Bell, James Berlin : Springer, 1882

• Anleitung zur Fabrikation des Syrups und des Zuckers aus Stärke, aus Ahornsaft, aus Weinmost, aus Aepfeln oder Birnen, aus Pflaumen, aus Moorrüben, aus [...] nebst Anweisung, dieselben Substanzen zur Fabrikation des Branntweins und des Essigs in Anwendung zu setzen Hermbstaedt, Sigismund Friedrich Berlin : Realschul-Buchhandlung, 1814

• Anleitung zur praktisch-ökonomischen Fabrikation des Zuckers aus den Runkelrüben nebst e. Anweisung zur Fabrikation des Syrups und Zuckers aus Stärke, aus Ahornsaft, aus Aepfeln und Birnen, aus Weinmost, aus Pflaumen, aus Moorrüben, aus Mais etc., so wie zur Benutzung jener Substanzen auf Branntwein und auf Essig ; mit 5 Kupfern Hermbstaedt, Sigismund Friedrich 2. Ausg., Berlin : Realschul-Buchhandlung, 1814

• Die Attenuations-Lehre in wissenschaftlichen Berechnungen und Tabellen für den practischen Gebrauch für Gährungstechniker, Bier- & Branntweinfabrikanten ; mit 35 in den Text gedruckten Holzschnitten Holzner, Georg Berlin : Wiegand, Hempel & Parey, 1876

• Die Bierbereitung in den Vereinigten Staaten von Amerika Vuylsteke, Jules ; Windisch, Wilhelm Berlin : Parey, 1893

• Brennerei-Zeitung Organ d. Fachgruppe Kornbrennereien der Wirtschaftsgruppe Spiritusindustrie u. ihrer Versuchsanstalt Bonn ; Erfurt ; Berlin, 1884 - 1943

• Brotgetreide und Brot Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsanstalten, Nahrungsmittel-Untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen Neumann, Max Paul 3., neubearb. Aufl., Berlin : Parey, 1929

• Brotgetreide und Brot Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsstationen, Nahrungsmittel-Untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen Neumann, Max Paul Berlin : Parey, 1914

• Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel König, Joseph Berlin : Springer, 1879

• Chemische Grundsätze der Destillirkunst und Liquörfabrikation; oder theoretisch-praktische Anleitung zur rationellen Kenntniß und Fabrikation der einfachen [...] mit vier Kupfertafeln Hermbstaedt, Sigismund Friedrich Berlin : Amelang, 1819