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Suche nach: Jahr = 1929 und Sammlung = Sammlung Lebensmitteltechnologie
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    Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsanstalten, Nahrungsmittel-Untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen
    Neumann, Max Paul
    3., neubearb. Aufl., Berlin : Parey, 1929