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ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften

 
 

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Lebensmitteltechnologie → 18 Titles

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  • Title page
    Handbuch der Brauwissenschaft
    mit 49 Textabbildungen
    Moritz, Edward Ralph ; Morris, George Harris ; Windisch, Wilhelm
    Berlin : Parey, 1893
  • Title page
    Handbuch der Fleischbeschau für Tierärzte, Ärzte und Richter
    Ostertag, Robert von
    Stuttgart : Enke, 1892
  • Title page
    Handbuch der Käserei-Technik
    mit 194 Holzschnitten und 33 autotypischen Tafeln
    Klenze, Hippolyt von
    Bremen : Heinsius, 1884
  • Title page
    Handbuch der Milchwirtschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage
    Kirchner, Wilhelm
    3., neubearbeitete Aufl., Berlin : Parey, 1891
  • Title page
    Handbuch der Milchwirtschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage
    Kirchner, Wilhelm
    7., neubearbeitete Aufl., Berlin : Parey, 1922
  • Title page
    Handbuch der Milchwirtschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage
    mit 153 Textabbildungen und 8 Farbendrucktafeln
    Kirchner, Wilhelm
    4., neubearb. Aufl., Berlin : Parey, 1898
  • Title page
    Handbuch der Milchwirtschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage
    mit 197 in den Text gedr. Holzschn.
    Kirchner, Wilhelm
    [1. Aufl.], Berlin : Parey, 1882
  • Title page
    Handbuch der praktischen Branntweinbrennerei
    nach den neuesten und bewährtesten Methoden, mit Einschluß des Grün-Malzens, der Dampf-Destillation und der Anlage von Brennereien ; nebst 7 Steindrucktafeln
    Gumbinner, Julius Ludwig
    2., verb. u. stark verm. Aufl., Berlin : Berliner Verlagsbuchhandlung, 1843
  • Title page
    Handbuch der Preßhefefabrikation
    mit 133 Textabbildungen und 8 Lichtdrucktafeln
    Durst, Otto
    Berlin : Parey, 1888
  • Title page
    Handbuch der Spiritusfabrikation
    mit 13 Tafeln und 271 in den Text gedruckten Holzschnitten
    Märcker, Maximilian
    3., vollst. umgearb. Aufl., Berlin : Parey, 1883
  • Title page
    Handbuch der Spiritusfabrikation
    mit 208 in den Text gedruckten Abbildungen
    Märcker, Maximilian
    5., vollst. neubearb. Aufl., Berlin : Parey, 1890
  • Title page
    Handbuch der Zuckerfabrikation
    mit 174 Holzschnitten und vier Tafeln
    Stohmann, Friedrich
    3., umgearb. Aufl., Berlin : Parey, 1893
  • Title page
    Handbuch für die praktische Käserei
    Eugling, Wilhelm
    2., neu bearb. und verm. Aufl., Leipzig : Heinsius, 1901
  • Title page
    Die Hebung der Obst-Verwerthung und des Obst-Baues nach den Erfahrungen durch die nord-amerikanische Concurrenz
    Semler, Heinrich ; Wilbrandt, Conrad (Ed.)
    Wismar : Hinstorff, 1883
  • Title page
    Die Herstellung unvergorener und alkoholfreier Obst- und Traubenweine
    Müller-Thurgau, Hermann
    Frauenfeld : Huber, 1896
  • Title page
    Historische und experimentelle Studien über den Kephir
    Theodoroff, J.
    Würzburg : Stahel, 1886
  • Title page
    Der Honig vor dem Richterstuhle der Geschichte, Vernunft und Erfahrung
    eine Apologie des Honigs ; mit einem Anhange, enthaltend Recepte zur Bereitung feiner Honigbäckereien, Honiggetränke und zum Einmachen der Früchte in Honig
    Kaltenegger, Leonides
    Linz a. d. Donau : Ebenhöch, 1892
  • Title page
    Der Honig, dessen Bedeutung, Werth und Verwendung
    zur Würdigung und reichlichen Verwendung des Honigs, als vorzügliches Nahrungs- und bewährtes Heilmittel ; mit Anweisungen für Verwerthung des Honigs zur Herstellung verschiedener Backwerke, Bereitung von Meth, Honigwein, Essig, nebst Anleitung zum Einmachen der Früchte in Honig und Anwendung des Honigs als Heilmittel bei vielen Krankheiten ; mit einem Anhang Die Bienenzucht, eine nützliche und angenehme Beschäftigung
    Arnold, C. Th.
    Ansbach : Selbstverl. des Verf., 1886
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