Lebensmitteltechnologie → 10 Titles

• Der Kampf gegen die Margarine mit besonderer Berücksichtigung der Anträge des "Bundes der Landwirthe" Fraenkel, Heinrich Weimar : Wagner, 1894

• Die Verfälschung der Nahrungsmittel und Getränke, der Kolonialwaaren, Droguen und Manufacte, der gewerblichen und landwirthschaftlichen Producte nach Arthur Hill Hassall und A. Chevallier und nach eigenen Untersuchungen Klencke, Hermann Leipzig : Weber, 1858

• Die Attenuations-Lehre in wissenschaftlichen Berechnungen und Tabellen für den practischen Gebrauch für Gährungstechniker, Bier- & Branntweinfabrikanten ; mit 35 in den Text gedruckten Holzschnitten Holzner, Georg Berlin : Wiegand, Hempel & Parey, 1876

• Das Conserviren von Grünmais und anderm Grünfutter nach neuer Methode Bericht an Se. Excellenz, den Königl. Oberpräsidenten der Provinz Posen, Herrn Geheimrath Günther Łaszczyński, W. Berlin : Wiegandt, Hempel & Parey, 1880

• Die Stärkefabrikation mit 66 in den Text gedruckten Holzschnitten Stohmann, Friedrich Berlin : Wiegandt, Hempel & Parey, 1878

• Die Untersuchung von Nahrungsmitteln, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen praktisches Handbuch für Chemiker, Medizinalbeamte, Pharmazeuten, Verwaltungs- und Justizbehörden etc. Rupp, Gustav 2., neubearb. und verm. Aufl., Heidelberg : Winter, 1900

• Die rationelle Volksernährung mit Speisezeddel für sechs Wochen mit Kochrezepten nebst Anleitung und Rezepten zur Konservenbereitung Drexler, A. Aarau : Wirz, 1894

• Die Verfälschung der Lebensmittel Friedlieb, L. Würzburg : Woerl, 1877

• Die praktische Milch-Prüfung Gerber, Nikolaus 5., sehr verm. und verb. Aufl., Bern [u.a.] : Wyss [u.a.], 1890

• Die Schule des Schweizer-Käsers Lehrbuch der schweizerischen Milchwirthschaft für Molkereischulen, -Kurse und zum Selbstunterricht Anderegg, Felix 2., sehr vermehrte und neu bearb. Aufl., Bern ; Basel : Wyß, 1893