252 Titel

• Beiträge zur Kenntnis des Einflusses des Labferments auf die Eiweissstoffe der Milch und zur Bewertung der Milch für Käsereizwecke. Hillmann, Paul 1895

• Brennerei-Zeitung Organ d. Fachgruppe Kornbrennereien der Wirtschaftsgruppe Spiritusindustrie u. ihrer Versuchsanstalt Bonn ; Erfurt ; Berlin, 1884 - 1943

• Chemische Studien über den Hopfen Greshoff, Maurits [1887?]

• Kekse, Blechdosen und XOX Lebensmittelverpackung als Schutz und Werbeträger ; Ausstellung anläßlich der Gründung der Biskuit-Fabrik XOX im Jahre 1908 in der ZB MED in Bonn, 11. April - 30. Mai 2008, Köln, 02. Juni - 18. Juli 2008 ; Begleitheftchen Blortz, Ulrich Ch. ; Rump, Christel Bonn [u.a.], 2008

• Die Kunstbutter-Fabrikation als landwirthsch. Nebengewerbe Janke, Heinrich 1879

• Stohmann's Handbuch der Zuckerfabrikation Stohmann, Friedrich ; Rümpler, Alwin 4. Aufl. / vollst. neubearbeitet von A. Rümpler, Berlin, 1899

• Compendium der landwirthschaftl. Gewerbe und deren Bauten enthaltend Molkereiwesen, Mälzerei, Branntweinbrennerei, Bierbrauerei, Essigfabrikation, Weinbereitung, Stärkefabrikation, Zuckerfabrikation ; ein Hand- u. Hülfsbuch für Gutsbesitzer, Landwirthe ... Kaemmerer, K. F. Leipzig : A. Schumann, 1897

• Unsere Ernährungs-Chemie ein Beitrag zur Futter- und Nahrungsmittellehre Pott, Emil München : Ackermann, 1895

• Deutsches Honigbüchlein echter Bienenhonig, ein wertvolles Naturprodukt als unvergleichliches Nahrungs- und hochschätzbares Volksheilmittel Michaelis, Reinhold 5., neubearb. Aufl., Leipzig : Alfred Michaelis, [1914]

• Die Branntwein-Brennerei nach ihrem gegenwärtigen Standpunkte / 1. Theil Keller, Wilhelm 1841

• Die Branntwein-Brennerei nach ihrem gegenwärtigen Standpunkte mit besonderer Berücksichtigung des Livonius-, Jakobs'-, Fischer'- und Gumbinner'schen Hefen- und Maischverfahrens, und der Zweckmäßigkeit der vorzüglichsten Dampf-, Brenn-, Rectifications- und Destillir-Apparate ; nebst der Anfertigung aller künstlichen Hefen und Preßhefen, sowie die praktischen Erfahrungen der Grün-Malz-Anwendung, der richtige Gebrauch der verschiedenen Salze bei der künstlichen Hefe und Maische, und die Resultate vieler angestellten Versuche über den Gährungsprozeß Keller, Wilhelm 2., verb. und verm. Aufl., Leipzig : Amelang, 1841

• Die Branntwein-Brennerei nach ihrem gegenwärtigen Standpunkte / 2. Theil Keller, Wilhelm 1841

• Chemische Grundsätze der Destillirkunst und Liquörfabrikation; oder theoretisch-praktische Anleitung zur rationellen Kenntniß und Fabrikation der einfachen [...] mit vier Kupfertafeln Hermbstaedt, Sigismund Friedrich Berlin : Amelang, 1819

• Einzig aufrichtige Anweisung zum Destilliren aller möglichen Breslauer, Danziger und anderer Liköre, Rosolis und Aquavite in 211 Rezepten, mit deutlicher [...] von einem 16 Jahre praktizierenden Destillateur G. B. K. ; mit 1 Kupfer 4. Aufl., Dresden : Arnold i. Komm., 1813

• Denkschrift zum 25jährigen Jubiläum Brühl, 8. September 1909 Zuckerfabrik Brühl Köln : Bachem, 1909

• Les fermentations Schützenberger, Paul Paris : Baillière, 1875

• On food its varieties, chemical composition, nutritive value, comparative digestibility, physiological functions and uses, preparation, culinary treatment, preservation, adulteration etc. ; being the substance of four Cantor Lectures ... January and Febuary, 1868 Letheby, Henry 2. ed., London : Baillière, 1872

• Die Verfälschung und Verschlechterung der Lebensmittel ein Beitrag zur diätetischen und socialen Reform Vogel, Heinrich Erfurt : Bartholomäus, [1872]

• Das Ganze der Runkelrüben-Zuckerfabrikation nach den neuesten verbesserten Methoden oder praktische Anweisung zur Anlegung und Betreibung solcher Fabr [...] nebst Belehrungen über das französische und böhmische Verfahren ; für Deutschlands Landwirthe und Fabrikanten Schmelzer, Eduard 2., verbesserte Auflage, Quedlinburg ; Leipzig : Basse, 1836

• Die Ersatzstoffe der chemischen Industrie sowie der Essig- und Stärkefabrikation, der Weingeist- und Liqueurfabrikation, der Brauerei, der Nahrungs- und Genussmittel Koller, Theodor Frankfurt a. M. : Bechhold, 1894