Place

• Die rationelle Volksernährung mit Speisezeddel für sechs Wochen mit Kochrezepten nebst Anleitung und Rezepten zur Konservenbereitung Drexler, A. Aarau : Wirz, 1894

• Der Honig, dessen Bedeutung, Werth und Verwendung zur Würdigung und reichlichen Verwendung des Honigs, als vorzügliches Nahrungs- und bewährtes Heilmittel ; mit Anweisungen für Verwerthung des Honigs zur Herstellung verschiedener Backwerke, Bereitung von Meth, Honigwein, Essig, nebst Anleitung zum Einmachen der Früchte in Honig und Anwendung des Honigs als Heilmittel bei vielen Krankheiten ; mit einem Anhang Die Bienenzucht, eine nützliche und angenehme Beschäftigung Arnold, C. Th. Ansbach : Selbstverl. des Verf., 1886

• Die Bakteriologie in der Milchwirtschaft kurzer Grundriß z. Gebrauche f. Molkereischüler, Käser u. Landwirthe Freudenreich, Eduard von Basel : Gallmann, 1893

• Die Analyse und Verfälschung der Nahrungsmittel Bell, James Berlin : Springer, 1882 -

• Die Attenuations-Lehre in wissenschaftlichen Berechnungen und Tabellen für den practischen Gebrauch für Gährungstechniker, Bier- & Branntweinfabrikanten ; mit 35 in den Text gedruckten Holzschnitten Holzner, Georg Berlin : Wiegand, Hempel & Parey, 1876

• Die Bierbereitung in den Vereinigten Staaten von Amerika Vuylsteke, Jules Berlin : Parey, 1893

• Brotgetreide und Brot Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsanstalten, Nahrungsmittel-Untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen Neumann, Max Paul 3., neubearb. Aufl., Berlin : Parey, 1929

• Brotgetreide und Brot Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsstationen, Nahrungsmittel-Untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen Neumann, Max Paul Berlin : Parey, 1914

• Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel König, Joseph Berlin : Springer, 1879 -

• Die Chocolade-Fabrikation praktisches Handbuch für die Darstellung sämtlicher Cacaopräparate ; nebst Beschreibung der hiebei zur Verwendung kommenden Rohstoffe und Maschinen ; mit einer Anleitung zur Prüfung der Rohstoffe und fertigen Präparate Zipperer, Paul Berlin : Fischer, 1889

• Das Conserviren von Grünmais und anderm Grünfutter nach neuer Methode Bericht an Se. Excellenz, den Königl. Oberpräsidenten der Provinz Posen, Herrn Geheimrath Günther Łaszczyński, W. Berlin : Wiegandt, Hempel & Parey, 1880

• Einführung in die Mykologie der Nahrungsmittelgewerbe kurzer Grundriß zum Selbstudium und zum Gebrauche für Ärzte, Gärungschemiker, Käser, Konservenfabrikanten, Landwirte, Militärintendanten, Militärverpflegsbeamte, Molkereibakteriologen, Molkereischüler, Nahrungsmittelchemiker, Pharmazeuten, technische Chemiker und Tierärzte ; mit fünf Tafeln und 21 Textabbildungen Kossowicz, Alexander Berlin : Borntraeger, 1911

• Gärungsgewerbe und Stärkefabrikation in ihrer Entwicklung und Beziehung zur Landwirtschaft Festrede, gehalten ... am 26. Januar 1897 Delbrück, Max Sonderabdr., Berlin : Parey, 1897

• Getreide und Hülsenfrüchte als wichtige Nahrungs- und Futtermittel mit besonderer Berücksichtigung ihrer Bedeutung für die Heeresverpflegung Preußen / Kriegsministerium Berlin : Mittler, 1895 -

• Grundsätze der Konservierung von Obst und Gemüse im Haushalt nebst spezieller Behandlung aller einzelnen in Betracht kommenden Obst- und Gemüsearten Bird, Wilhelmine Berlin : Parey, 1911

• Handbuch der Brauwissenschaft mit 49 Textabbildungen Moritz, Edward Ralph ; Morris, George Harris Berlin : Parey, 1893

• Handbuch der praktischen Branntweinbrennerei nach den neuesten und bewährtesten Methoden, mit Einschluß des Grün-Malzens, der Dampf-Destillation und der Anlage von Brennereien ; nebst 7 Steindrucktafeln Gumbinner, Julius Ludwig 2., verb. u. stark verm. Aufl., Berlin : Berliner Verlagsbuchhandlung, 1843

• Handbuch der Preßhefefabrikation mit 133 Textabbildungen und 8 Lichtdrucktafeln Durst, Otto Berlin : Parey, 1888

• Handbuch der Spiritusfabrikation mit 208 in den Text gedruckten Abbildungen Märcker, Maximilian 5., vollst. neubearb. Aufl., Berlin : Parey, 1890

• Handbuch der Zuckerfabrikation mit 174 Holzschnitten und vier Tafeln Stohmann, Friedrich 3., umgearb. Aufl., Berlin : Parey, 1893