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Bibliographic Metadata

Title
Getreide, Mehl und Brot : ihre botanischen, chemischen und physikalischen Eigenschaften, hygienisches Verhalten, sowie ihre Beurteilung und Prüfung ; Handbuch zum Gebrauche in Laboratorien und zum Selbstunterricht für Chemiker, Müller, Bäcker, Botaniker und Landwirte / von A. Maurizio
AuthorMaurizio, Adam
PublishedBerlin : Parey, 1903
DescriptionXIII, 393 S. : Ill., graph. Darst.
Electronic Edition
Köln : ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften, 2023
URNurn:nbn:de:hbz:38m:1-127316 
Files
Getreide, Mehl und Brot [79.49 mb]
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