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Bibliographic Metadata
Title
Brotgetreide und Brot
:
Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsanstalten, Nahrungsmittel-Untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen
/ bearb. von M. P. Neumann
Author
Neumann, Max Paul
Published
Berlin
:
Parey
,
1929
Edition
3., neubearb. Aufl.
Description
VII, 567, 32 S. : Ill.
Electronic Edition
Köln : ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften, 2019
URN
urn:nbn:de:hbz:38m:1-86146
Links
Reference of print edition (if available)
LIVIVO - ZB MED-Suchportal Lebenswissenschaften
Availability
In My Library
Files
Brotgetreide und Brot [
Pdf
123.66 MB
]
Content
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