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Bibliographic Metadata
Main title
Die Branntwein-Brennerei nach ihrem gegenwärtigen Standpunkte : mit besonderer Berücksichtigung des Livonius-, Jakobs'-, Fischer'- und Gumbinner'schen Hefen- und Maischverfahrens, und der Zweckmäßigkeit der vorzüglichsten Dampf-, Brenn-, Rectifications- und Destillir-Apparate ; nebst der Anfertigung aller künstlichen Hefen und Preßhefen, sowie die praktischen Erfahrungen der Grün-Malz-Anwendung, der richtige Gebrauch der verschiedenen Salze bei der künstlichen Hefe und Maische, und die Resultate vieler angestellten Versuche über den Gährungsprozeß / von Wilhelm Keller
Part
1. Theil (1841)
Author
Keller, Wilhelm
Published
1841
Description
XX, 476 Seiten
Electronic Edition
Köln : ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften, 2018
URN
urn:nbn:de:hbz:38m:1-84013
Links
Reference of print edition (if available)
LIVIVO - ZB MED-Suchportal Lebenswissenschaften
Files
1 Theil [
Pdf
121.49 MB
]
Content
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