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Bibliographic Metadata

Main titleDie Branntwein-Brennerei nach ihrem gegenwärtigen Standpunkte : mit besonderer Berücksichtigung des Livonius-, Jakobs'-, Fischer'- und Gumbinner'schen Hefen- und Maischverfahrens, und der Zweckmäßigkeit der vorzüglichsten Dampf-, Brenn-, Rectifications- und Destillir-Apparate ; nebst der Anfertigung aller künstlichen Hefen und Preßhefen, sowie die praktischen Erfahrungen der Grün-Malz-Anwendung, der richtige Gebrauch der verschiedenen Salze bei der künstlichen Hefe und Maische, und die Resultate vieler angestellten Versuche über den Gährungsprozeß / von Wilhelm Keller
Part
1. Theil (1841)
AuthorKeller, Wilhelm
Published1841
DescriptionXX, 476 Seiten
Electronic Edition
Köln : ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften, 2018
URNurn:nbn:de:hbz:38m:1-84013 
Files
1. Theil [121.48 mb]
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Reference
 LIVIVO - ZB MED-Suchportal Lebenswissenschaften