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Bibliographic Metadata

    Title
    Gährungstechnische Untersuchungsmethoden für die Praxis der Spiritus- und Preßhefe-Industrie : mit besonderer Berücksichtigung der Bestimmung stickstoffhaltiger organischer Substanzen und der Kohlehydrate ; ein Hand- und Hülfsbuch für Gährungstechniker, landwirthschaftliche und technische Lehranstalten und Versuchstationen / von Emil Bauer
    AuthorBauer, Emil
    PublishedBraunschweig : Vieweg, 1891
    DescriptionXX, 408 S. : Ill.
    KeywordsGärungstechnologie / Chemische Analyse
    Electronic Edition
    Köln : ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften, 2018
    URNurn:nbn:de:hbz:38m:1-83465 
    Links
    Reference of print edition (if available)
     LIVIVO - ZB MED-Suchportal Lebenswissenschaften
    Availability In My Library
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