Die kleineren Hülfs-Gewerbe der Landwirthschaft : nämlich die Fabrikation oder Bereitung von Brod, Stärke und Stärkezucker, Butter und Käse, Trauben- und Obstwein, Essig, Oel, Seife, Spinnstoffen, Pottasche, [...] / von C. J. Ebert, Fürstlich Alfred Windischgrätz'schem Direktor. Prag : Verlag von Karl André, 1860
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- PDF Inhalts-Verzeichniß.
- PDF 1 Das Brodbacken.
- PDF 14 Die Stärke- und Stärkezuckerfabrikation.
- PDF 35 Die Butter- und Käsebereitung.
- PDF 81 Die Bereitung des Trauben-, Obst- und Beerenweines.
- PDF 110 Die Essigfabrikation.
- PDF 120 Fabrikation der fetten Oele.
- PDF 128 Das Seifenkochen.
- PDF 136 Die landwirthschaftlich-technische Behandlung der Spinnstoffe.
- PDF 151 Die Pottaschensiederei.
- PDF 159 Die Kalkbrennerei.
- PDF 166 Die Ziegelerzeugung.
- PDF 185 Anhang. Die Aufbewahrung von Nahrungsmitteln.
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