DieDie Verwertung des Obstes im ländlichen Haushalt : mit einem Anhang: Die Kultur des Beerenobstes ; mit 36 in den Text gedruckten Abbildungen / von Karl Bach. Stuttgart : Ulmer, 1903
Content
- PDF Front cover
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- PDF III Inhaltsübersicht.
- PDF 1 I. Wann kann das Obst geerntet werden?
- PDF 4 II. Wie soll das Obst geerntet und aufbewahrt werden?
- PDF 9 III. Die Verpackung und Versendung des Obstes.
- PDF 13 IV. Die Obstwein- oder Mostbereitung.
- PDF 54 V. Das Trocknen des Obstes.
- PDF 77 VI. Die Bereitung von Marmelade, Mus und Latwerge.
- PDF 79 VII. Die Herstellung von Gelee.
- PDF 82 VIII. Das Eindünsten des Obstes.
- PDF 95 Anhang. Die Kultur des Beerenobstes.
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