Das Ganze der Runkelrüben-Zuckerfabrikation nach den neuesten verbesserten Methoden oder praktische Anweisung zur Anlegung und Betreibung solcher Fabriken : nebst Belehrungen über das französische und böhmische Verfahren ; für Deutschlands Landwirthe und Fabrikanten / von Eduard Schmelzer. Quedlinburg ; Leipzig : Basse, 1836
Content
- PDF Front cover
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- PDF Title page
- PDF III Vorwort.
- PDF V Inhalt.
- PDF Reduction der in diesem Werke vorkommenden französischen und englischen Maße und Gewichte.
- PDF 1 Erste Abtheilung. Die Gewinnung des Rohzuckers aus den Runkelrüben.
- PDF 1 Erstes Capitel. Einleitungs-Gegenstände.
- PDF 4 Zweites Capitel. Die Reinigung der Rüben.
- PDF 8 Drittes Capitel. Das Reiben.
- PDF 11 Viertes Capitel. Die Ausziehung des Saftes.
- PDF 31 Fünftes Capitel. Die Läuterung.
- PDF 39 Sechstes Capitel. Die Verdichtung oder Concentration.
- PDF 44 Siebentes Capitel. Die Klärung.
- PDF 48 Achtes Capitel. Eindickung und Krystallisation.
- PDF 54 Neuntes Capitel. Die Absonderung des Zuckers von der Melasse, so wie deren Einkochung.
- PDF 58 Zehntes Capitel. Anlage einer Runkelrübenzucker-Fabrik.
- PDF 59 Elftes Capitel. Berechnung der Kosten und des Ertrags.
- PDF 68 Zweite Abtheilung. Raffination. ─ Kandisbereitung.
- PDF 81 Dritte Abtheilung. Benutzung der Abfälle als Viehfutter. ─ Bereitung des Branntweins aus diesen Abfällen und der Melasse.
- PDF 81 Vierzehntes Capitel. Benutzung der Abfälle als Viehfutter.
- PDF 83 Fünfzehntes Capitel. Benutzung der Preßrückstände und der Melasse zu Branntwein.
- PDF 85 Vierte Abtheilung. Bereitung des Beinschwarzes und dessen Wiederbelebung*).
- PDF 85 Sechszehntes Capitel. Die Bereitung des Beinschwarzes.
- PDF 88 Siebzehntes Capitel. Von dem Pulverisiren und Körnen der gebrannten Knochen.
- PDF 89 Achtzehntes Capitel. Wiederbelebung des Beinschwarzes.
- PDF 90 Neunzehntes Capitel. Wiederbelebung des Beinschwarzes in Cylindern.
- PDF 90 Zwanzigstes Capitel. Wiederbelebung des Beinschwarzes mit Einlegung von Knochen.
- PDF 91 Einundzwanzigstes Capitel. Wiederbelebung des Beinschwarzes mit Einlegung von Holz.
- PDF 95 Zweiundzwanzigstes Capitel. Ausmittelung der Güte des Beinschwarzes.
- PDF 96 Dreiundzwanzigstes Capitel. Ueber den Bau der Oefen.
- PDF 99 Fünfte Abtheilung. Der Anbau der Runkelrüben.
- PDF 99 Vierundzwanzigstes Capitel. Die Runkelrübensorten.
- PDF 100 Fünfundzwanzigstes Capitel. Von dem Boden.
- PDF 101 Sechsundzwanzigstes Capitel. Düngung.─ Fruchtwechsel. ─ Verarbeitung.
- PDF 102 Siebenundzwanzigstes Capitel. Das Säen.
- PDF 109 Achtundzwanzigstes Capitel. Die Sommerarbeit.
- PDF 109 Neunundzwanzigstes Capitel. Die Ernte.
- PDF 111 Dreißigstes Capitel. Aufbewahrung der Runkelrüben.
- PDF 113 Einunddreißigstes Capitel. Erzielung des Samens.
- PDF 114 Zweiunddreißigstes Capitel. Ueber die Cultur-Kosten.
- PDF 130 Sechste Abtheilung. Verschiedene Abhandlungen und Bemerkungen in Betreff der Rünkelrüben-Zuckerfabrikation.
- PDF 130 1. Das böhmische Verfahren bei der Runkelrübenzucker-Fabrikation.
- PDF 132 2. Pelouze's chemische Untersuchungen über die Runkelrüben.
- PDF 136 3. Dubrunfaut's Mittel, den Rohzucker aus Zuckerrohr von demjenigen aus Runkelrüben zu unterscheiden.
- PDF 136 4. Benutzung mehrerer Abgänge zu Dünger.
- PDF 137 5. Beaujeu's Urtheil über die verschiedenen Verfahrungsarten bei der Runkelrübenzucker-Fabrikation.
- PDF 141 6. Pelletan's Verfahren, die Zuckerbrode zu reinigen.
- PDF 141 7. Reinigung der Fässer, worin Rohrzucker versendet wird, von Leroux-Dufié.
- PDF 142 8. Saunder's Verbesserungen im Klären des Zuckersaftes.
- PDF 142 9. Ueber die Abdampfapparate für Runkelrübenzucker-Fabriken. (Cölnisches Wochenblatt 1826 Nr. 17 ─ 19. Bohlsche Abhandlung.)
- PDF 153 10. Grandval's Filter für Zuckerraffinerien. (Brevets d'Invention).
- PDF 154 11. Auszug aus Derosne's Berichte über den Concurs, welchen die Société d'encouragement in Paris auf das Jahr 1835 für Errichtung von Runkelrübenzucker-Fabriken in Frankreich ausgeschrieben hatte. (Aus dem Bulletin de la société d'encouragement. Debr. 1836 S. 583.)
- PDF 157 12. Ueber eine Verbesserung in der Runkelrübenzucker-Fabrikation. (Dingler's polytechn. Journal Bd. LX. S. 327.)
- PDF 158 13. Zustand der Runkelrübenzucker-Fabrikation in Frankreich.
- PDF Druckfehler.
- PDF Runkelrüben. T. I.
- PDF Runkelrüben. Taf. II.
- PDF Runkelrüben. Taf. III.
- PDF Runkelrüben. Taf. IV.
- PDF Runkelrüben. Taf. V.
- PDF Runkelrüben. Taf. VI.
- PDF Endsheet
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