Die Bakteriologie in der Milchwirtschaft : kurzer Grundriß z. Gebrauche f. Molkereischüler, Käser u. Landwirthe / von Ed[uard] von Freudenreich. Basel : Gallmann, 1893
Content
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- PDF 3 Inhaltsverzeichniß.
- PDF 5 Vorrede.
- PDF 7 Allgemeiner Theil.
- PDF 7 Einleitung.
- PDF 8 Geschichtliches.
- PDF 10 Morphologie und Physiologie der Bakterien.
- PDF 21 Die Methoden der Bakteriologie.
- PDF 25 Fundorte der Bakterien.
- PDF 26 Andere Mikroorganismen.
- PDF 29 Specieller Theil.
- PDF 29 Die Bakterien in der Milch und ihre Vermehrung in derselben.
- PDF 31 Natur und Wirkungen der in der Milch vorkommenden Bakterien.
- PDF 53 Andere Mikroorganismen in der Milch.
- PDF 55 Futtermittel und Milchfehler.
- PDF 57 Haltbarmachung und Sterilisirung der Milch.
- PDF 72 Die zu befolgenden Regeln bei Auftreten von Milchkrankheiten.
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