Die Branntwein-Brennerei nach ihrem gegenwärtigen Standpunkte : mit besonderer Berücksichtigung des Livonius-, Jakobs'-, Fischer'- und Gumbinner'schen Hefen- und Maischverfahrens, und der Zweckmäßigkeit der vorzüglichsten [...] / von Wilhelm Keller. Leipzig : Amelang, 1841 : 2. Theil(1841-). 1841
Content
- PDF 1. Theil
- PDF 2. Theil
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- PDF III Inhalts-Verzeichniß.
- PDF 1 Erster Abschnitt. Vom Alkohol.
- PDF 71 Zweiter Abschnitt. Vom Wasserdampfe.
- PDF 114 Dritter Abschnitt. Von der Atmosphäre und dem Gewichte derselben.
- PDF 142 Vierter Abschnitt. Von den Destillir-Apparaten.
- PDF 288 Fünfter Abschnitt. Von den Feuerungsanlagen und dem Verbrennungsprozesse.
- PDF 343 Sechster Abschnitt. Ueber die Branntweinsteuer.
- PDF 409 Siebenter Abschnitt. Von den Haupterfordernissen der Brennerei-Lokale.
- PDF 427 Achter Abschnitt. Die neuesten Erfahrungen in der Spiritusfabrikation.
- PDF 484 Neunter Abschnitt. Ueber die zweckmäßige Reinigung der Gährbottiche insbesondere und einige der neueren Hefenmittel.
- PDF 516 Anhang. Nachtrag zu den neuesten Verordnungen über Branntweinsteuer.
- PDF 556 Berichtigung der Gall'schen Aussagen.
- PDF 571 Ueber die zweckmäßige Leitung eines Brennerei-Lehr-Instituts.
- PDF 576 Beschreibung der Kupfertafel.
- PDF 592 Besondere Bemerkungen über die Anfertigung der [...] Dampf-Destillir-Apparate [...]
- PDF 593 Ueber das Bedürfniß eines Journals [...]
- PDF 597 Verlagswerbung
- PDF Illustrations
- PDF Endsheet
- PDF Back cover