Die Zuckerarten und ihre Derivate : vom Vereine für die Rübenzucker-Industrie des Deutschen Reiches mit dem ersten Preise gekrönte Monographie / von Edmund O. von Lippmann. Braunschweig : Vieweg, 1882
Content
- PDF Front cover
- PDF Endsheet
- PDF Vortitelblatt
- PDF Title page
- PDF V VORREDE.
- PDF IX INHALTSVERZEICHNIS.
- PDF 1 MONOGRAPHIE DER ZUCKERARTEN.
- PDF 1 Einleitung.
- PDF 3 ERSTER TEIL. Die Zuckerarten C6H12O6.
- PDF 3 A. Die Glykose (Traubenzucker, Stärkezucker, Krümelzucker, Dextrose).
- PDF 63 B. Die Lävulose (Fruchtzucker, Schleimzucker, Chylariose).
- PDF 70 C. Der Invertzucker.
- PDF 78 D. Das Sorbin, C6H12O6.
- PDF 80 E. Der Inosit (Phaseomannit), C6H12O6 + 2 H2O.
- PDF 82 F. Die Galaktose, C6H12O6.
- PDF 88 G. Das Eukalyn, C6H12O6 + H2O.
- PDF 88 H. Die Arabinose, C6H12O6.
- PDF 89 J. Die Dambose, C6H12O6.
- PDF 90 K. Die Cerasinose, C6H12O6.
- PDF 91 L. Die Phlorose, C6H12O6 + H2O.
- PDF 91 M. Der Scyllit, C6H12O6.
- PDF 91 N. Die Cerebrose, C6H12O6.
- PDF 92 O. Die Mannitose, C6H12O6.
- PDF 92 Anhang zum ersten Teil; isomere Körper, C6H12O6.
- PDF 94 ZWEITER TEIL. Die Zuckerarten C12H22O11.
- PDF 94 A. Der Rohrzucker (Saccharose), C12H22O11.
- PDF 165 B. Der Milchzucker (Laktose, C12H22O11 + H2O).
- PDF 174 C. Die Maltose, C12H22O11 + H2O.
- PDF 182 D. Die Mykose (Trechalose), C12H22O11 + 2 H2O.
- PDF 183 E. Die Melitose, C12H22O11 + 3 H2O.
- PDF 183 F. Die Melecitose, C12H22O11 + H2O.
- PDF 184 G. Die Parasaccharose, C12H22O11.
- PDF 184 H. Die Diglykose, C12H22O11.
- PDF 185 Anhang zum zweiten Teil; isomere Körper, C12H22O11.
- PDF 190 DRITTER TEIL.
- PDF 190 A. Die Konstitution der Zuckerarten.
- PDF 204 B. Beziehungen der optischen Konstanten.
- PDF 206 C. Über die Entstehung der Zuckerarten in der Pflanze.
- PDF 217 Nachträge.
- PDF 223 SACHREGISTER.
- PDF 234 AUTORENREGISTER.
- PDF Verzeichnis der für die citierten Zeitschriften gebrauchten Abkürzungen.
- PDF Druckfehlerberichtigungen.
- PDF Endsheet
- PDF Back cover