Go to page

Bibliographic Metadata

Title
Gährungstechnische Untersuchungsmethoden für die Praxis der Spiritus- und Preßhefe-Industrie : mit besonderer Berücksichtigung der Bestimmung stickstoffhaltiger organischer Substanzen und der Kohlehydrate ; ein Hand- und Hülfsbuch für Gährungstechniker, landwirthschaftliche und technische Lehranstalten und Versuchstationen / von Emil Bauer
AuthorBauer, Emil
PublishedBraunschweig : Vieweg, 1891
DescriptionXX, 408 S. : Ill.
KeywordsGärungstechnologie / Chemische Analyse
Electronic Edition
Köln : ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften, 2018
URNurn:nbn:de:hbz:38m:1-83465 
Files
Gährungstechnische Untersuchungsmethoden für die Praxis der Spiritus- und Preßhefe-Industrie [85.57 mb]
Links
Download PDF
Reference
Availability In My Library