LaLa viticulture ses procédés et son matériel : la viticulture à l'Exposition Universelle de 1900 / par Pierre Andrieu. Montpellier [u.a.] : Coulet [u.a.], 1901
Content
- PDF Front cover
- PDF Endsheet
- PDF Title page
- PDF Vortitelblatt
- PDF V INTRODUCTION
- PDF 1 PREMIÈRE PARTIE LES VIGNOBLES, LES CÉPAGES ET LES VINS DE FRANCE ET DE L'ÉTRANGER LA CULTURE ET LA DÉFENSE DE LA VIGNE
- PDF 1 CHAPITRE PREMIER APERÇU SUR L'ENSEMBLE DE L'EXPOSITION DE VITICULTURE A L'EXPOSITION UNIVERSELLE DE 1900
- PDF 40 CHAPITRE II LA RECONSTITUTION DES VIGNOBLES PAR LES CÉPAGES AMÉRICAINS
- PDF 64 CHAPITRE III LES PLANTATIONS ET LES TRAVAUX DU VIGNOBLE
- PDF 94 CHAPITRE IV INTEMPÉRIES. - MALADIES CRYPTOGAMIQUES ET AUTRES. - INSECTES NUISIBLES
- PDF 115 DEUXIÈME PARTIE LA CONFECTION DES VINS
- PDF 115 CHAPITRE V LE RAISIN ET LA VENDANGE. - TRAITEMENT MÉCANIQUE DE LA VENDANGE POUR SA VINIFICATION ET MATÉRIEL S'Y RAPPORTANT. - MODÈLE DE CELLIERS A L'EXPOSITION. - LES EXPOSANTS CONSTRUCTEURS DE MATÉRIEL POUR TRAVAIL DE LA VENDANGE.
- PDF 153 CHAPITRE VI LES FERMENTS LES GLUCOSIDES
- PDF 171 CHAPITRE VII CUVAISON, FERMENTATION, DÉCUVAGE ET ÉPUISEMENT DES MARCS, DANS LA PRÉPARATION DES VINS ROUGES, DES VINS BLANCS, DES VINS DE LIQUEUR ET DES VINS MOUSSEUX.
- PDF 219 CHAPITRE VIII SOINS A DONNER AUX VINS. - LEUR AMÉLIORATION, LEUR CONSERVATION ET LEUR VIEILLISSEMENT
- PDF 265 CHAPITRE IX LES EAUX-DE-VIE DE VIN
- PDF 284 EXPOSITION UNIVERSELLE DE 1900 - PRINCIPALES RÉCOMPENSES DE LA CLASSE 36
- PDF 287 BIBLIOGRAPHIE(¹) SE RAPPORTANT 1° A LA CULTURE DE LA VIGNE; 2° A LA VINIFICATION 3° AUX EAUX-DE-VIE, ALCOOLS ET LIQUEURS
- PDF 301 TABLE DES MATIÈRES
- PDF Endsheet
- PDF Back cover