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DerDer Gemüsebau : Anleitung zur Cultur der Gemüse in Garten und Feld für Landwirthe, Gärtner und Gartenfreunde ; mit dem Plan eines Gemüsegartens und 115 Holzschn. / von Eduard Lucas. Stuttgart : Metzler, 1871
Content
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Front cover
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Endsheet
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Serientitel
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Title page
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V
Vorwort zur ersten Auflage.
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VI
Vorwort zur zweiten Auflage.
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VIII
Vorwort zur dritten Auflage.
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Plan eines Gemüsegartens
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1
I. Allgemeiner Theil des Gemüsebaues.
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1
Einleitung.
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6
Erster Abschnitt. Allgemeines über den Betrieb des Gemüsebaues, Ertragsfähigkeit desselben, Ertragsberechnung.
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33
Zweiter Abschnitt. Anlage und Einrichtung des Gemüsegartens.
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58
Dritter Abschnitt. Werkzeuge und sonstige Utensilien für den Gemüsebau.
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80
Vierter Abschnitt. Von der Bearbeitung des Gartenlandes.
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88
Fünfter Abschnitt. Wechselwirthschaft in Gemüsegärten.
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96
Sechster Abschnitt. Düngung beim Gemüsebau.
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110
Siebenter Abschnitt. Das Begießen.
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113
Achter Abschnitt. Der Anbau der Gemüsepflanzen.
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131
Neunter Abschnitt. Die Durchwinterung der Pflanzen im Gemüsegarten.
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135
Zehnter Abschnitt. Das Bleichen verschiedener Erzeugnisse des Gartens.
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137
Eilfter Abschnitt. Die Ernte und die Aufbewahrung der Erzeugnisse des Gemüsegartens.
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144
Zwölfter Abschnitt. Die Gemüsesamenzucht.
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153
Dreizehnter Abschnitt. Bekämpfung der Feinde des Gemüsebaues.
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165
II. Specieller Theil des Gemüsebaues.
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165
Einleitung.
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167
Erste Klasse. Einjährige Gemüsepflanzen.
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181
Zweite Klasse. Einjährige Salatpflanzen.
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190
Dritte Klasse. Einjährige Gewürz- und Zuthatpflanzen.
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194
Vierte Klasse. Einjährige Nachtischfrüchte.
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204
Fünfte Klasse. Zweijährige Gemüsepflanzen.
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226
Sechste Klasse. Zweijährige Salatpflanzen.
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235
Siebente Klasse. Zweijährige Gewürz- und Zuthatpflanzen.
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243
Achte Klasse. Perennirende oder mehrjährige Gemüsepflanzen.
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263
Neunte Klasse. Mehrjährige Salatpflanzen.
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268
Zehnte Klasse. Mehrjährige Gewürz- und Zuthatpflanzen.
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279
Zwölfte [vielmehr elfte] Klasse. Mehrjährige Nachtischfrüchte.
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288
III. Der planmäßige Betrieb des Gemüsebaues.
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288
Erster Abschnitt. Plan und Betrieb eines Gemüsegartens.
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298
Zweiter Abschnitt. Der landwirthschaftliche Gemüsebau im Neckarthale zwischen Cannstatt und Eßlingen.
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304
Dritter Abschnitt. Tagebuch über eine der bedeutendsten herrschaftlichen Gemüsetreibereien Deutschlands.
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312
Inhaltsübersicht des ersten oder allgemeinen Theiles.
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313
Alphabetisches Register.
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Endsheet
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Back cover