Anbau von Präserven-Gemüse / von F. Stoffert, Peine. Braunschweig : Appelhans, 1941
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PDF 3Einleitung.
PDF 4Begriffsbestimmung der einzelnen Gemüsegruppen [...]
PDF 5I. Erbsen.
PDF 9II. Bohnen.
PDF 13III. Möhren und Karotten.
PDF 17IV. Pastinake.
PDF 17V. Spinat.
PDF 19VI. Sellerie.
PDF 20VII. Selleriekraut.
PDF 22VIII. Porree.
PDF 24IX. Petersilienwurzeln.
PDF 25X. Petersilienkraut.
PDF 26XI. Zwiebeln.
PDF 28XII. Blumenkohl.
PDF 30XIII. Kohlrabi.
PDF 32XIV. Kopfkohl.
PDF 34XV. Blätter- und Grünkohl.
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