Anbau von Präserven-Gemüse / von F. Stoffert, Peine. Braunschweig : Appelhans, 1941
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- PDF 3 Einleitung.
- PDF 4 Begriffsbestimmung der einzelnen Gemüsegruppen [...]
- PDF 5 I. Erbsen.
- PDF 9 II. Bohnen.
- PDF 13 III. Möhren und Karotten.
- PDF 17 IV. Pastinake.
- PDF 17 V. Spinat.
- PDF 19 VI. Sellerie.
- PDF 20 VII. Selleriekraut.
- PDF 22 VIII. Porree.
- PDF 24 IX. Petersilienwurzeln.
- PDF 25 X. Petersilienkraut.
- PDF 26 XI. Zwiebeln.
- PDF 28 XII. Blumenkohl.
- PDF 30 XIII. Kohlrabi.
- PDF 32 XIV. Kopfkohl.
- PDF 34 XV. Blätter- und Grünkohl.
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