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Zucker und Zuckerrübe im Weltkrieg / von Bruno Brukner. Berlin : Parey, 1916
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Dedication
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V
Vorwort.
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Inhalt.
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1
1. Allgemeine Wertschätzung des Rübenbaues.
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5
2. Bedeutung des Rübenbaues für die Volksernährung.
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13
3. Lage der deutschen Zuckerindustrie beim Kriegsbeginn.
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21
4. Die Regelung des Verkehrs mit Zucker. Notverordnung.
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27
5. Gefahren für den Rübenbau 1915.
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41
6. Der Weg des Zuckers vom Erzeuger zum Verbraucher. Verteilungsstelle für Rohrzucker. Zentral-Einkaufsgesellschaft.
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49
7. Rohrzuckerfabriken, Siedereien, Großhandel.
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57
8. Verbrauchersünden. Erzeugerleistung.
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63
9. Warum stieg der Zuckerpreis?
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69
10. Der Rübenanbau 1916.
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79
11. Zeitungsweisheit.
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84
12. Gewinne der Rohzuckerfabriken.
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90
13. Die Gewinne der Siedereien.
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98
14. Die gemischten Betriebe.
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101
15. Die Verlustliste der deutschen Zuckerindustrie.
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108
16. Allgemeine wirtschaftliche Lehren des Krieges.
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114
17. Was lehrt der Krieg über den Großgrudbesitz?
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119
18. Vorratswirtschaft.
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123
19. Brüsseler Übereinkommen.
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131
Die Verhältnisse der Zuckerindustrien im Auslande und Maßnahmen während des Krieges.
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133
1. Österreich-Ungarn.
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Die Zuckerfabriken in Belgien.
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139
2. Belgien.
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141
3. Frankreich.
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Die Zuckerfabriken in Frankreich.
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Die Zuckerfabriken in Russland.
PDF
145
4. Rußland.
PDF
149
5. Italien.
PDF
151
Statistik.
PDF
Entwicklung der Deutschen Zuckerpreise von 1899 bis 1916.
PDF
177
Anlagen.
PDF
[Verlagswerbung]
PDF
Endsheet
PDF
Back cover