3 Results for Author / Collaborator = "Weigmann, Hermann" and Collection = ZB MED Milch und Molkereiwesen

• Eugling's Handbuch der praktischen Käserei Weigmann, Hermann ; Eugling, Wilhelm 3., vollst. neubearbeitete und erw. Aufl., Berlin : Parey, 1923

• Die Methoden der Milchconservirung, speciell das Pasteurisiren und Sterilisiren der Milch Weigmann, Hermann ; Deutscher Milchwirtschaftlicher Verein Bremen : Verlag und Druck von M. Heinsius Nachfolger, 1893

• Mykologie der Milch eine Darstellung der Gärungserscheinungen in der Milch und der Gärungstechnik des Molkereiwesens ; für Molkereifachleute, Molkereischulen und Landwirte wie auch für Nahrungsmittelchemiker, Tierärzte usw. Weigmann, Hermann Leipzig : Heinsius, 1911