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Lehrbuch der Milchwirtschaft
Fleischmann, Wilhelm
Vierte, neu bearbeitete Auflage, Leipzig : Verlag von M. Heinsius Nachfolger, 1908
Die Schwankungen im Fettgehalt der Milch und die Milchkontrolle
Kloepfer, Ernst Adolf Gotthard
Leipzig : Verlag von M. Heinsius Nachfolger, 1902