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• Ueber die Zuverläßigkeit der aräometrischen Methode zur Bestimmung des Fettgehaltes der Milch und über Milchprüfung im Allgemeinen eine Antwort auf das Gutachten des kaiserlichen Gesundheitsamtes, verfaßt durch dessen ärztlichen Hilfsarbeiter Herrn Dr. Preuße, königl. preuß. Stabsarzt in Berlin Soxhlet, Franz von München : M. Pössenbacher'sche Buchdruckerei (Eigenthümer Max Franz), 1881

• Bericht des Deutschen Landwirtschaftsrats an das Reichsamt des Innern betreffend Untersuchungen über die Wirkung des Nahrungsfettes auf die Milchproduktion [...] Kellner, Oskar Johann ; Neubauer, H. ; Deutscher Landwirtschaftsrat Berlin : Parey, 1907

• Bericht des Deutschen Landwirtschaftsrats an das Reichsamt des Innern betreffend Untersuchungen über die Wirkung des Nahrungsfettes auf die Milchproduktion [...] / A : Allgemeiner Bericht Deutscher Landwirtschaftsrat 1907

• Bericht des Deutschen Landwirtschaftsrats an das Reichsamt des Innern betreffend Untersuchungen über die Wirkung des Nahrungsfettes auf die Milchproduktion [...] / B : Spezialberichte der Versuchsansteller Deutscher Landwirtschaftsrat 1907

• Erfolgreiche Milchwirtschaft Anleitung zum rationellen Betriebe Klein, J. Berlin : Parey, 1902

• Erfolgreiche Milchwirtschaft Anleitung zum rationellen Betriebe Klein, J. 3., neubearbeitete Aufl., Berlin : Parey, 1922

• Erfolgreiche Milchwirtschaft Anleitung zum rationellen Betriebe Klein, J. 2., neubearbeitete Aufl., Berlin : Parey, 1914

• Eugling's Handbuch der praktischen Käserei Weigmann, Hermann ; Eugling, Wilhelm 3., vollst. neubearbeitete und erw. Aufl., Berlin : Parey, 1923

• Handbuch der Milchwirtschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage Kirchner, Wilhelm 3., neubearbeitete Aufl., Berlin : Parey, 1891

• Handbuch der Milchwirtschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage Kirchner, Wilhelm 7., neubearbeitete Aufl., Berlin : Parey, 1922

• Handbuch der Milchwirtschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage mit 153 Textabbildungen und 8 Farbendrucktafeln Kirchner, Wilhelm 4., neubearb. Aufl., Berlin : Parey, 1898

• Handbuch der Milchwirtschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage mit 197 in den Text gedr. Holzschn. Kirchner, Wilhelm [1. Aufl.], Berlin : Parey, 1882

• Lehrbuch der Milchwirtschaft Fleischmann, Wilhelm 5., neu bearb. Aufl., Berlin : Parey, 1915

• Neues systematisches Melkverfahren bei gesundem und krankem Euter Søndergaard, Chr. Berlin : Parey, 1908

• Nutzbringende Milchwirtschaft im Groß- und Kleinbetriebe Hucho, Hermann Berlin : Parey, 1895

• Praktische Milchuntersuchung Anleitung zur zweckmäßigen Ausführung der einfachen Verfahren der Untersuchung von Milch und Molkereiprodukten ; für Molkereischüler, Molkereifachleute, Marktkontrollorgane und Molkereichemiker Morres, Wilhelm 4., neubearb. Aufl., Berlin : Parey, 1925

• Die praktische Milchwirtschafterin für den Selbstunterricht und zum Gebrauch an Meierinnenschulen Klein, J. Berlin : Parey, 1903

• Ueber Säuglingsernährung mit Kuhmilch und Präparaten derselben Vortrag, gehalten in der Oesterreichischen Gesellschaft für Gesundheitspflege am 20. Dezember 1899 Hochsinger, Carl Separatabdr., Wien : Perles, 1900

• Guide pratique pour constater les falsifications du lait Dirr, François-Xavier Pontoise : Putel, 1875

• Cost of milk production variation in individual cows Wing, Henry H. Ithaca, N.Y. : published by the University, 1893