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• Die Milchbezahlung eine auf praktische Ergebnisse gestützte Anleitung zur gerechten Bezahlung der Milch bei Genossenschaften und Milchpachtungen sowie zur Molkerei-Betriebs-Controle, nebst Anregungen für rationelle Fütterung und Viehzucht Helm, Wilhelm Prenzlau : Mieck, 1889

• Die wichtigsten Käsesorten in Wort und Bild Henneberg, Wilhelm Hildesheim : Milchwirtschaftl. Verl. der Molkerei-Zeitung, 1929

• Die Säuglingsabteilung, Säuglingsambulanz und Milchküche der Luisenheilanstalt (Kinderklinik) zu Heidelberg eine Denkschrift zur Frage der Forschung, des Unterrichts und der Fürsorge im Gebiet des Säuglingsalters Vierordt, Oswald Stuttgart : Moritz, 1904

• Die äussern Zeichen der Milchergiebigkeit bei den Kühen, nach welchen sich nicht nur der Ertrag an Milch nach Menge und Güte, sondern auch die Dauer des [...] mit 72 Abbildungen auf 9 lithographirten Tafeln Guénon, François ; Kurtz, F. S. Reutlingen : Mäcken, 1843