Milch und Molkereiwesen → 19 Titles

• Über den Einfluss der Grösse der Fettkügelchen auf den Butterungsvorgang Fahrenbach, Willy 1896

• Die polizeiliche Controle der Markt-Milch zwei Vorträge von J. Feser Feser, Johannes Leipzig : Dege, 1878

• Der Werth der bestehenden Milchproben für die Milchpolizei, erläutert nach meist eigenen Untersuchungen und besonderer Berücksichtigung der neuen Vogel'schen Methode für Juristen, Verwaltungsbeamte, Landwirthe und Thierärzte Feser, Johannes München : Fleischmann, 1866

• Lehrbuch der Milchwirthschaft mit 65 Textillustrationen und 3 Thierbildern Fleischmann, Wilhelm Bremen : Heinsius [u.a.], 1893

• Lehrbuch der Milchwirthschaft mit 80 Textillustrationen und 3 Thierbildern Fleischmann, Wilhelm 3., neu bearb. Aufl., Leipzig : Heinsius, 1901

• Lehrbuch der Milchwirtschaft Fleischmann, Wilhelm Vierte, neu bearbeitete Auflage, Leipzig : Verlag von M. Heinsius Nachfolger, 1908

• Lehrbuch der Milchwirtschaft Fleischmann, Wilhelm 5., neu bearb. Aufl., Berlin : Parey, 1915

• Das Molkereiwesen ein Buch für Praxis und Wissenschaft Fleischmann, Wilhelm Braunschweig : Vieweg, 1875

• Psychrometer-Tafeln zur Berechnung des relativen Feuchtigkeitsgehaltes der Luft in Käsekellern Fleischmann, Wilhelm Danzig : Verlag und Druck von A. W. Kafemann, 1877

• Psychrometer-Tafeln zur Berechnung des relativen Feuchtigkeitsgehaltes der Luft in Käsekellern Fleischmann, Wilhelm Dritte Auflage, Bremen : Verlag und Druck von M. Heinsius Nachfolger, 1895

• Das Swartz'sche Aufrahmungsverfahren und dessen Bedeutung für die Magersennerei Fleischmann, Wilhelm 2., umgearb. und verm. Aufl., Bremen : Heinsius, 1878

• Das Swartz'sche Aufrahmungsverfahren und dessen Bedeutung für die Magersennerei Fleischmann, Wilhelm Danzig : Kafemann, 1874

• Die Wirksamkeit der Versuchs-Molkerei zu Kleinhof-Tapiau in Ostpreußen während der Zeit vom 1. October 1887 bis 30. September 1888 Fleischmann, Wilhelm Danzig : Kafemann, 1889

• Der Kampf gegen die Margarine mit besonderer Berücksichtigung der Anträge des "Bundes der Landwirthe" Fraenkel, Heinrich Weimar : Wagner, 1894

• Die Bakteriologie in der Milchwirtschaft kurzer Grundriß z. Gebrauche f. Molkereischüler, Käser u. Landwirthe Freudenreich, Eduard von Basel : Gallmann, 1893

• Die Kuhmilch, ihre Erzeugung und Verwerthung ein praktisches Handbuch in Vorträgen, gehalten in dem Hörsaal der Königl. Landwirthschaftlichen Akademie Poppelsdorf Freytag, Moritz 3., sehr verm. u. verb. Aufl., Bonn : Strauß, 1881

• Die Milchdrüsen der Kuh ihre Anatomie, Physiologie und Pathologie ; unter besonderer Berücksichtigung der Haltung, Pflege, Fütterung und Zucht der Milchkühe ; mit 3 lithographirten Tafeln und 22 Holzschnitten Fürstenberg, Moritz Heinrich F. Leipzig : Engelmann, 1868

• Kolloquium Milchprotein und Proteinansatz Graal-Müritz, 11. und 12. April 1996 Panicke, Lothar (Ed.) ; Kolloquium Milchprotein und Proteinansatz <1996, Graal-Müritz> ; Forschungsinstitut für die Biologie Landwirtschaftlicher Nutztiere / Forschungsbereich Populationsbiologie und Züchtungsforschung Dummerstorf : FBN, 1996

• Studien über das Molkereiwesen Reiseskizzen aus Dänemark, Schweden und Finnland Petersen, Carl ; Boysen, Carl ; Fleischmann, Wilhelm Danzig : Kafemann, 1875