- Milch und Molkereiwesen → 70 Titles

• Bakteriologie des Meiereiwesens ein kurzgefaßtes Handbuch für Studierende, praktische Landwirte, Meier, Meierinnen usw. Barthel, Christian Vom Verf. genehmigte Ausg., Leipzig : Heinsius, 1901

• Handbuch für die praktische Käserei Eugling, Wilhelm 2., neu bearb. und verm. Aufl., Leipzig : Heinsius, 1901

• Lehrbuch der Milchwirthschaft mit 80 Textillustrationen und 3 Thierbildern Fleischmann, Wilhelm 3., neu bearb. Aufl., Leipzig : Heinsius, 1901

• Das ostfriesische Milchschaf seine Naturgeschichte, Nutzverwertung, Haltung, Zucht und Pflege Zürn, Ernst S. Leipzig : Seemann, 1901

• Untersuchungen über die Aufrahmfähigkeit der Milch im Zusammenhange mit ihrer physikalischen Beschaffenheit und ihrer Zusammensetzung, besonders mit ihrem prozentischen Fettgehalte Müller, Wilhelm 1901

• Beitrag zur Beantwortung der Frage: "Welcher Zusammenhang besteht beim Rinde zwischen der Milchergiebigkeit und den durch Masse feststellbaren Formen des Tierkörpers?" Kleberger, Wilhelm 1902

• Einfluss des Austreibens auf die Milchproduktion von Kühen Oltmanns, Jan W. 1902

• Accessible in the digital reading room Einfluß einer fettarmen und einer durch Kokosfett-Emulsion fettreich gemachten Nahrung auf die Zusammensetzung der Milch und die Beschaffenheit des Milchfettes beim Rinde. Beitrag zur Lösung der Frage nach der Quelle des Milchfettes. Höfer, Horst 1902

• Erfolgreiche Milchwirtschaft Anleitung zum rationellen Betriebe Klein, J. Berlin : Parey, 1902

• Die Hygiene der Milch hygienische Gewinnung, Behandlung und Aufbewahrung von Milch, Milchprodukten und anderen Nahrungsmitteln sowie das Wissenswerteste bei der Gewinnung und Prüfung der Milch Stieger, W. Leipzig : Heinsius, 1902

• Die Milch ein mächtiges Heilmittel bei allen schweren Erkrankungen Grosshauser, Johann B. 4., neueste u. sehr verm. Aufl., Münster i. Westf. : Selbstverl., [1902]

• Milchkenntnis und Milchuntersuchung Für schweizerische Verhältnisse bearbeitet Wyssmann, Ernst ; Peter, Albin Frauenfeld : Huber, 1902

• Die Schwankungen im Fettgehalt der Milch und die Milchkontrolle Kloepfer, Ernst Adolf Gotthard Leipzig : Verlag von M. Heinsius Nachfolger, 1902

• Über die Zucht der Milchkuh eine Studie aus der Praxis Roberti, Victor von Merseburg : Stollberg, 1902

• Versuche über den Einfluss einiger Futtermittel auf die Qualität des Milchfettes Harnoth, Adolf Merseburg : Stollberg, 1902

• Die zur Unterscheidung roher u. gekochter Milch dienenden Untersuchungsmethoden und ihre Verwendbarkeit im Dienste der Veterinär- und Sanitätspolizei Weber, Ewald Roßwein i. S. : A. Haubold, 1902

• Die Arbeiten aus dem Gebiete der Milchwissenschaft und Molkereipraxis im Jahre ... Sammelreferat ... Leipzig ; Wien : Deuticke, 1903 - 1917

• Beiträge zur Frage der Zusammensetzung der Kuhmilch Marx, Friedrich Löbau i. Sachsen : Walde, 1903

• Grundriss der Milchkunde und Milchhygiene Jensen, Carl Oluf Stuttgart : Enke, 1903

• Die Milch und ihre Bedeutung für Volkswirtschaft und Volksgesundheit dargestellt im Auftrage der Wissenschaftlichen Abteilung der Allgemeinen Ausstellung für Hygienische Milchversorgung, Hamburg 1903 Hamburg : Boysen, 1903