- Milch und Molkereiwesen → 193 Titles

• Dissertatio Inauguralis Medica De Seri Lactis Virtute Longe Saluberrima Hoffmann, Friedrich ; Hentschel, Gottlob Halæ Magdeburgicæ : Hilliger, 1725

• Dissertatio Inauguralis Medica, De Lactis Cauto Usu Medico Alberti, Michael ; Webel, Christian Gottfried Halæ Magdeburgicæ : Hendel, 1730

• Die äussern Zeichen der Milchergiebigkeit bei den Kühen, nach welchen sich nicht nur der Ertrag an Milch nach Menge und Güte, sondern auch die Dauer des Milchertrags während der neuen Trächtigkeit beurtheilen läßt mit 72 Abbildungen auf 9 lithographirten Tafeln Guénon, François ; Kurtz, F. S. Reutlingen : Mäcken, 1843

• Die neue chemisch-praktische Milch-, Butter- und Viehwirthschaft / 2. Theil 1851

• Die neue chemisch-praktische Milch-, Butter- und Viehwirthschaft / 1. Theil 1851

• Die neue chemisch-praktische Milch-, Butter- und Viehwirthschaft bearbeitet nach langjährigen Erfahrungen des Dr. Trommer, Dr. Johnston, Thomas, Leopoldt, Gueonon und Anderer Rüger, D. Löbau : Dümmler, 1851

• Choix des vaches laitières ou description de tous les signes à l'aide desquels on peut apprécier les qualités lactifères des vaches Magne, J. H. 2. éd., revue et augmentée, Paris : Comptoir des Imprimeurs-Unis, 1853

• Der Meierei-Betrieb des Herrn von Destinon auf dem Gute Grönwoldt in Holstein Auszug aus den Protocollen des landwirthschaftlichen Vereins an der Trave Destinon, Herr von Lübeck : Druck von Gebr. Borchers, [1855?]

• Neue schwedische Milchwirthschaft ohne Keller Gussander, P. U. ; Stöckhardt, Julius Adolph ; Schober, Hugo Emil Dresden : G. Schönfelds Buchhandlung (C.A. Werner), 1856

• Notice sur le lait les falsifications qu'on lui fait subir ; instructions sur les moyens à employer pour les reconnaître Chevallier, Alphonse ; Reveil, Oskar Paris : Salleron, 1856

• Sollen wir Milchvieh züchten oder kaufen? ein Beitrag zur Rindviehzucht Dommerich, E. Braunschweig : Druck und Verlag von Friedrich Vieweg und Sohn, 1857

• Die Butter- und Käse-Bereitung praktische Anleitung, die feinste Tafelbutter und die besten Käse zu machen nach den in Deutschland, der Schweiz, Frankreich, England, Holland und Oberitalien bewährtesten Verfahrungsarten Schmidt, Christian Heinrich Weimar : Voigt, 1859

• Die Prüfung der Kuhmilch in Bezug auf ihre Verdünnung und Verfälschung mit Wasser oder andern Substanzen (ein Vortrag, gehalten im physiologischen Vereine zu Greifswald) Trommer, C. Berlin : Bosselmann, 1859

• Die Kastration der Kühe als ein Mittel zur Erzielung größeren Milchertrages und vollkommener Mästung auf Grund practischer Erfahrung ; mit 4 Abbildungen Heinrich, J. Berlin : Schotte, 1861

• Eine neue Milchprobe Vogel, Alfred Erlangen : Enke, 1862

• Der Werth der bestehenden Milchproben für die Milchpolizei, erläutert nach meist eigenen Untersuchungen und besonderer Berücksichtigung der neuen Vogel'schen Methode für Juristen, Verwaltungsbeamte, Landwirthe und Thierärzte Feser, Johannes München : Fleischmann, 1866

• Die Hebung der Alpenwirthschaft ein Mahnwort an die Alpenwirthe Oesterreichs nach den in der Schweiz gemachten Wahrnehmungen ; im Auftrage des hohen k.k. Ackerbau-Ministeriums Wilhelm, Gustav Wien : Verl. des k.k. Ackerbau-Ministeriums, 1868

• Die Milchdrüsen der Kuh ihre Anatomie, Physiologie und Pathologie ; unter besonderer Berücksichtigung der Haltung, Pflege, Fütterung und Zucht der Milchkühe ; mit 3 lithographirten Tafeln und 22 Holzschnitten Fürstenberg, Moritz Heinrich F. Leipzig : Engelmann, 1868

• Der rationelle Betrieb der Milchwirthschaft mit Einschluß der Butter- und Käse-Fabrikation praktische Anleitung aus dem Milchviehstande die höchsten und nachhaltigsten Erträge zu erzielen ; mit 22 in den Text gedruckten Abbildungen Böttger, Max Stuttgart : Cohen und Risch, 1868

• Die Kur mit Milch und den daraus gemachten Getränken (Molken, Kumys) Lersch, Bernhard M. Bonn : Henry, 1869