ZB MED Milch und Molkereiwesen → 193 Titles

• Allgemeine Geschichte der Milchwirtschaft Anderegg, Felix Zürich : Verl. des Art. Inst. Orell Füssli, 1894

• Anleitung zum Betriebe der Milchwirthschaft in fünfzehn Vorträgen Petersen, Carl Danzig : Kafemann, 1877

• Anleitung zur Prüfung der Kuhmilch Müller, Christian Leonhard 3., verm. Aufl., Bern : Haller, 1872

• Anleitung zur Prüfung der Milch im Molkereibetriebe Schrodt, Max Bremen : Heinsius, 1892

• Ansichten und Erfahrungen im Betriebe städtischer Milchwirthschaften (Milchereien-Milchkuranstalten), vornehmlich als Produzenten der Milch für Säuglinge aus der Praxis geschöpft Treutler, C. Bremen : Heinsius, 1880

• Die Arbeiten aus dem Gebiete der Milchwissenschaft und Molkereipraxis im Jahre ... / 1906, 2. Semester = 8. Heft 1907

• Die Arbeiten aus dem Gebiete der Milchwissenschaft und Molkereipraxis im Jahre ... Sammelreferat ... Leipzig ; Wien : Deuticke, 1903 - 1917

• Die äussern Zeichen der Milchergiebigkeit bei den Kühen, nach welchen sich nicht nur der Ertrag an Milch nach Menge und Güte, sondern auch die Dauer des Milchertrags während der neuen Trächtigkeit beurtheilen läßt mit 72 Abbildungen auf 9 lithographirten Tafeln Guénon, François ; Kurtz, F. S. Reutlingen : Mäcken, 1843

• Bakteriologie des Meiereiwesens ein kurzgefaßtes Handbuch für Studierende, praktische Landwirte, Meier, Meierinnen usw. Barthel, Christian Vom Verf. genehmigte Ausg., Leipzig : Heinsius, 1901

• Die Bakteriologie in der Milchwirtschaft kurzer Grundriß z. Gebrauche f. Molkereischüler, Käser u. Landwirthe Freudenreich, Eduard von Basel : Gallmann, 1893

• Die Behandlung des Milchviehes im Sommer und Winter Buus, N. P. J. 2. Aufl. [der dt. Übers.], Bremen : Heinsius, 1880

• Beitrag zur Beantwortung der Frage: "Welcher Zusammenhang besteht beim Rinde zwischen der Milchergiebigkeit und den durch Masse feststellbaren Formen des Tierkörpers?" Kleberger, Wilhelm 1902

• Ein Beitrag zur Frage des Wertes der Melasse als Futtermittel Hoppe, Paul 1900

• Beitrag zur Frage des Wertes des Hafers für die Milchproduktion. Leiner, Max 1905

• Beiträge zur Frage der Zusammensetzung der Kuhmilch Marx, Friedrich Löbau i. Sachsen : Walde, 1903

• Beiträge zur Frage des Verhaltens des Laktalbumins in der Kuhmilch und in den Labmolken dieser Milch Cybulski, Benjamin 1904

• Beiträge zur Kenntnis des Einflusses des Labferments auf die Eiweissstoffe der Milch und zur Bewertung der Milch für Käsereizwecke. Hillmann, Paul 1895

• Beiträge zur Kenntniss der Entstehung einiger Milchbestandtheile Thierfelder, Hans Rostock : Adler's Erben, 1883

• Beiträge zur Kenntniss der Kuhmilch und ihrer Bestandtheile nach dem gegenwärtigen Standpunkte wissenschaftlicher Forschung Kirchner, Wilhelm Dresden : Schönfeld, 1877

• Beiträge zur Statistik der Milchwirtschaft und der Industrie der Speisefettefabrikation Altrock, Walter von Berlin : Dt. Milchwirtschaftlicher Verein, 1912