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Berlin : Parey, 1895
- Eine Anleitung zur richtigen Fütterung der Kühe ; für Landwirte und insbesondere für Mitglieder von Molkerei-GenossenschaftenBonn : Selbstverl., 1896
- Laktation 1896/97Bremen : M. Heinsius Nachfolger, 1897
- 3. Aufl. / vielfach umgearb. von Robert Häcker, Stuttgart : Ulmer, 1898
- mit besonderer Berücksichtigung der Hegelundschen Melkmethode2., verm. und verb. Aufl., Wien [u.a.] : Fromme, 1903
- eine auf praktische Ergebnisse gestützte Anleitung zur gerechten Bezahlung der Milch bei Genossenschaften und Milchpachtungen sowie zur Molkerei-Betriebs-Controle, nebst Anregungen für rationelle Fütterung und ViehzuchtPrenzlau : Mieck, 1889
- eine Darstellung der Gärungserscheinungen in der Milch und der Gärungstechnik des Molkereiwesens ; für Molkereifachleute, Molkereischulen und Landwirte wie auch für Nahrungsmittelchemiker, Tierärzte usw.Leipzig : Heinsius, 1911
- Anleitung zur zweckmäßigen Ausführung der einfachen Verfahren der Untersuchung von Milch und Molkereiprodukten ; für Molkereischüler, Molkereifachleute, Marktkontrollorgane und Molkereichemiker4., neubearb. Aufl., Berlin : Parey, 1925
- Dritte Auflage, Hildesheim : Verlag der Molkerei-Zeitung, 1937
- eine eingehende Beschreibung der dazu nötigen Hilfsmittel und Apparate, der Arbeitsweise und der Zusammensetzung der nötigen chemischen ReagentienSonderabdr., Leipzig : Heinsius, 1900
- Sammelreferat ...Leipzig ; Wien : Deuticke, 1903 - 1917
- mit 80 Textillustrationen und 3 Thierbildern3., neu bearb. Aufl., Leipzig : Heinsius, 1901
- mit 65 Textillustrationen und 3 ThierbildernBremen : Heinsius [u.a.], 1893
- Edinburgh : H. M. Stationery off., 1925
- im Jahre ... ; erstattet an den Verein für dieses InstitutRostock : Tiedemann, 1880(1881) - 1885(1886)[?]
- Troisième édition revue et augmentée, Paris : Librairie agricole de la Maison rustique, 1926
- ein Leitfaden für den Unterricht an Molkereischulen und landwirtschaftlichen Lehranstalten, sowie zum Selbstunterricht2., neu bearb. Aufl., Stuttgart : Ulmer, 1909
- eine Preisschrift ; nach dem dänischen Original von J. Petersen3., verb. Aufl., Gießen : Roth, [1908]