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Bibliographic Metadata

    Title
    Beiträge zur Kenntnis des Einflusses der Pasteurisierung auf die Beschaffenheit der Milch und auf den Butterungsvorgang. / von Robert Steiner
    AuthorSteiner, Robert
    Published1900
    Description59 S.
    Institutional NoteLeipzig, Univ., Diss., 1900
    KeywordsMilchverarbeitung / Pasteurisieren / Milchqualität / Geschichte 1900 / Milchverarbeitung / Pasteurisieren / Butterherstellung / Geschichte 1900 / Leipzig
    Electronic Edition
    Köln : ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften, 2025
    URNurn:nbn:de:hbz:38m:1-133106 
    Links
    Reference of print edition (if available)
     LIVIVO - ZB MED-Suchportal Lebenswissenschaften
    Availability In My Library
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