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Bibliographic Metadata

Title
Mykologie der Milch : eine Darstellung der Gärungserscheinungen in der Milch und der Gärungstechnik des Molkereiwesens ; für Molkereifachleute, Molkereischulen und Landwirte wie auch für Nahrungsmittelchemiker, Tierärzte usw. / bearb. von H. Weigmann
AuthorWeigmann, Hermann
PublishedLeipzig : Heinsius, 1911
DescriptionXVI, 267 S. : Ill.
Electronic Edition
Köln : ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften, 2022
URNurn:nbn:de:hbz:38m:1-118161 
Files
Mykologie der Milch [60.28 mb]
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