Go to page

Bibliographic Metadata

    Title
    Die Milch- und Molkereiproducte : ein Handbuch für Milchtechniker und Nahrungsmittelchemiker / von F. Stohmann
    AuthorStohmann, Friedrich
    PublishedBraunschweig : Vieweg, 1898
    DescriptionXXIX, 1031 S. : Ill.
    Annotation
    In Fraktur
    Electronic Edition
    Köln : ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften, 2023
    URNurn:nbn:de:hbz:38m:1-117474 
    Files
    Die Milch- und Molkereiproducte [194.39 mb]
    Links
    Download PDF
    Reference
     LIVIVO - ZB MED-Suchportal Lebenswissenschaften
    Availability In My Library