Ueber die Zuverläßigkeit der aräometrischen Methode zur Bestimmung des Fettgehaltes der Milch und über Milchprüfung im Allgemeinen : eine Antwort auf das Gutachten des kaiserlichen Gesundheitsamtes, verfaßt durch dessen ärztlichen Hilfsarbeiter Herrn Dr. Preuße, königl. preuß. Stabsarzt in Berlin / von Dr. F. Soxhlet, ordentlicher Professor der Agrikulturchemie an der k. technischen Hochschule in München und Vorstand der k. landwirthschaftlichen Central-Versuchsstation für Bayern