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Bibliographic Metadata

    Title
    Der Einfluss bestimmter niedriger Temperaturen auf die in der Kuhmilch vor sich gehenden Veränderungen / von Hans Erich Curt Leberke
    AuthorLeberke, Hans Erich Curt
    Published1910
    Description65 S. : graph. Darst.
    Institutional NoteLeipzig, Univ., Diss., 1910
    KeywordsMilch / Konservierung / Kühlung / Milchqualität / Geschichte 1910 / Milch / Lebensmittelhygiene / Kühlung / Keimzahl / Geschichte 1910
    Electronic Edition
    Köln : ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften, 2024
    URNurn:nbn:de:hbz:38m:1-142674 
    Files
    Der Einfluss bestimmter niedriger Temperaturen auf die in der Kuhmilch vor sich gehenden Veränderungen [11.16 mb]
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