Die Milch und ihre Bedeutung für Volkswirtschaft und Volksgesundheit : dargestellt im Auftrage der Wissenschaftlichen Abteilung der Allgemeinen Ausstellung für Hygienische Milchversorgung, Hamburg 1903. Hamburg : Boysen, 1903
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- PDF 1 Die Hauptphasen der geschichtlichen Entwickelung des Molkereiwesens in den letzten Jahrzehnten Von Geh. Hofrat Professor Dr. KIRCHNER in Leipzig
- PDF 19 Statistisches über Rindviehhaltung und Milchwirtschaft in verschiedenen Ländern Von H. MOHR in HAMBURG
- PDF 45 Grundzüge der Stallhygiene Von Dr. WILHELM STÖDTER, Polizeitierarzt in Hamburg
- PDF 73 Fütterung des Milchviehes Von Dr. NOLL Assistent am Hygienischen Institut in Hamburg
- PDF 81 Die schädliche Wirkung der Krankheiten der Milchkühe, der Verabreichung bestimmter Arzneien und einer ungeeigneten Fütterung mit Bezug auf die Beschaffenheit der Milch Von FRIEDRICH GLAGE, Polizeitierarzt und Leiter der bakteriologischen Station des Veterinärwesens zu Hamburg
- PDF 103 Die Tiefkühlung der Milch als Grundlage der hygienischen Milchversorgung Von WILHELM HELM, Ingenieur in Berlin
- PDF 121 Über Einrichtung und Betrieb von Milchhandlungen mit besonderer Berücksichtigung der Hamburger Verhältnisse Von Dr. G. H. SIEVEKING, Physikus und Stadtarzt in Hamburg
- PDF 139 Welche Rolle spielt die Milch bei der Verbreitung von Typhus, Diphtherie und Scharlach? Von Dr. G. H. SIEVEKING, Physikus und Stadtarzt in Hamburg
- PDF 162 Milch und Tuberkulose Von Dr. med. TH. ROSATZIN in Hamburg
- PDF 194 Milchkonservierungsmittel und deren Gesundheitsschädlichkeit Von Dr. C. HAGEMANN, Kreisassistenzarzt, Münster i/W.
- PDF 209 Säuglingsmilch und Milchpräparate Von Professor Dr. EDLEFSEN in Hamburg
- PDF 241 Kindersterblichkeit und Milchversorgung Von Dr. v. OHLEN
- PDF 333 Die Behandlung der Milch im Haushalt Von Dr. WOLFGANG WEICHARDT
- PDF 345 Über Käsevergiftung Von Physikus Dr. LOCHTE in Hamburg
- PDF 358 Über die durch Mikroorganismen bedingte Gesundheitsschädlichkeit der Butter und anderer Milchprodukte Von Dr. KISTER, Abteilungsvorsteher am Hygienischen Institut in Hamburg
- PDF 372 Die Saprophyten der Milch und ihre Beziehungen zur Milchwirtschaft und zum Molkereigewerbe Von Professor Dr. H. WEIGMANN in Kiel
- PDF 395 Die pathogenen Mikroorganismen in Milch und Milchprodukten Von Dr. phil. und med. H. C. PLAUT in Hamburg
- PDF 454 Chemie der Milch Von Dr. EICHLOFF, Vorsteher des milchwirtschaftlichen Instituts der pommerschen Landwirtschaftskammer in Greifswald
- PDF 484 Die Analyse der Milch Von J. ZINK Wissenschaftl. Assistent des Hygienischen Instituts in Hamburg
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