Kirne und Girbe : ein Beitr. zur Kulturgeschichte besonders zur Geschichte der Milchwirtschaft / von Benno Martiny. Berlin : Verl. des Verf., 1895
Content
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- PDF III Vorwort.
- PDF VII Inhaltsübersicht.
- PDF 1 Einleitung.
- PDF 5 Aus der Urzeit.
- PDF 25 Die erste Form des nordeuropäischen Buttrungsgefäßes.
- PDF 31 Das Stoßbutterfass.
- PDF 75 Das altindische Quirlbuttergerät.
- PDF 83 Die altertümliche Butterschaukel asiatischer und afrikanischer Völkerschaften.
- PDF 104 Das europäische Schwingbutterfass.
- PDF 172 Das Wellbutterfass.
- PDF 311 Die Luftbuttrung.
- PDF 319 Schluss.
- PDF 1 Quellenangaben, Anmerkungen und Erläuterungen.
- PDF 59 Buchstabenweis geordnetes Inhaltsverzeichnis.
- PDF 77 Nachträge. Ergänzungen und Berichtigungen.
- PDF Endsheet
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