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Die Milchbezahlung : eine auf praktische Ergebnisse gestützte Anleitung zur gerechten Bezahlung der Milch bei Genossenschaften und Milchpachtungen sowie zur Molkerei-Betriebs-Controle, [...] / von Wilhelm Helm. Prenzlau : Mieck, 1889
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Title page
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Vortitelblatt
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Inhalts-Verzeichniß.
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Vorwort.
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1
1. Die Bezahlung der Milch nach Butterantheilen.
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8
2. Praktische Ergebnisse bei Anwendung der Milchbezahlung nach Butterantheilen in Genossenschafts-Molkereien mit beschränktem Betrieb.
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16
3. Folgen und Vortheile der Milchbezahlung nach Butterantheilen.
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28
4. Anleitung zur Milchbezahlung nach Butterantheilen für Genossenschafts-Molkereien mit beschränktem Betrieb.
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34
5. Die Milch-Bezahlung bei Rahm-Butterei-Genossenschaften.
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38
6. Die Milchbezahlung bei Genossenschafts-Molkereien mit Vollbetrieb.
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47
7. Die Milchbezahlung bei Milchpachtungen.
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64
8. Herleitung der Formeln, welche den Tabellen der Milchbezahlung zu Grunde liegen.
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70
9. Wichtige Kuhhaltungs-, Milchpacht- und Molkereibetriebs-Fragen, beantwortet mit Hülfe der Tabellen.
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82
10. Vergleich der Milchbezahlung nach Butterantheilen mit der Milchbezahlung nach Kilogrammprozenten.
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[Tabellen]
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I Butterertrags-Tabelle.
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II. Zur Berechnung des Fettgehalts im Rahm.
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III. Butterertrags-Tabelle aus Rahm.
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IV. Butterwerth-Tabelle.
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V. Butterertrags-Tabelle für Probemelkbücher (Probebutterbücher).
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Verlagswerbung
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Endsheet
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