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Züchtung, Fütterung und Pflege des Milchviehes : nach Vorträgen, gehalten während des Molkereikursus Herbst 1894 an der Molkerei Lauterbach / von Ernst Ludwig Leithiger. Gießen : Roth, 1896
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Inhaltsverzeichnis.
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Vorwort.
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Vorwort zur zweiten Auflage.
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1
I. Allgemeines.
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4
II. Die Züchtung des Milchviehes.
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17
III. Die Aufzucht des Milchviehes.
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23
IV. Die Fütterung des Milchviehes.
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53
V. Das Melken.
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56
VI. Haltung und Pflege des Milchviehes.
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61
Anhang 1. Tabelle über die Zusammensetzung und den Nährstoffgehalt der Futtermittel. (Nach Emil Wolff.)
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67
Anhang 2. Stall-Ordnung.
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