Milchkenntnis und Milchuntersuchung : Für schweizerische Verhältnisse bearbeitet / von E. Wyßmann und A. Peter. Frauenfeld : Huber, 1902
Content
- PDF Front cover
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- PDF III Vorwort.
- PDF V Inhalts-Uebersicht.
- PDF 1 Erster Abschnitt. Kenntnis der Milch.
- PDF 1 I. Von der Zusammensetzung der Milch.
- PDF 11 II. Von der Entstehung der Milch.
- PDF 17 III. Die Euterkrankheiten.
- PDF 23 IV. Die Milchfehler.
- PDF 45 Zweiter Abschnitt. Die Milchuntersuchung.
- PDF 46 I. Die Milchuntersuchung auf Gehalt.
- PDF 77 II. Die Prüfung der Milch auf Käsereitauglichkeit.
- PDF 113 Anhang.
- PDF Milchprüfungs-Tabelle.
- PDF 120 Regulativ für die Milchlieferung zur Emmenthaler Käsefabrikation.
- PDF [Tabellen]
- PDF Milchfehler-Tabelle.
- PDF Milchbeurteilungs-Tabellen nach dem Gehalt, für schweizerische Milchwirte bearbeitet.
- PDF Korrektions-Tabellen.
- PDF Tabelle zur Berechnung der Trockenmasse auf Grund der Fleischmann'schen Formel.
- PDF [Tafeln]
- PDF Werbung
- PDF Endsheet
- PDF Back cover