Die Kuhmilch, ihre Erzeugung und Verwerthung : ein Handbüchlein für ländliche Hausfrauen und Milchwirthschafterinnen ; mit in den Text gedruckten Holzschnitten / von P. Arndt. Breslau : Korn, 1875
Content
- PDF Front cover
- PDF Dedication (hs.)
- PDF Title page
- PDF Inhalts-Verzeichniss.
- PDF 1 Vorwort.
- PDF 3 Einleitung.
- PDF 11 Erster Abschnitt. Von der Erzeugung der Milch.
- PDF 27 Zweiter Abschnitt. Die Milch, ihre Bestandtheile, Fälschung und Prüfung.
- PDF 39 Dritter Abschnitt. Die Verwerthung der Milch.
- PDF 80 Vierter Abschnitt. Von den Fehlern und Krankheiten der Milch.
- PDF 93 Fünfter Abschnitt. Ueber Molkerei-Genossenschaften.
- PDF Endsheet
- PDF Back cover