Ueber die Viskosität der Milch. / von Emil Oertel. 1908
Content
- PDF Front cover
- PDF Endsheet
- PDF Title page
- PDF Dedication
- PDF Inhalts-Verzeichnis.
- PDF 7 Einleitung.
- PDF 9 Literatur.
- PDF 12 Eigene Untersuchungen.
- PDF 12 A. Untersuchungsmaterial.
- PDF 12 B. Untersuchungstechnik.
- PDF 14 C. Versuchsplan.
- PDF 17 D. Viskosität und Zusammensetzung der Milch.
- PDF 42 E. Viskosität und Größe der Fettkügelchen, Quellungszustand des Kaseïns.
- PDF 46 Zusammenfassung.
- PDF 47 Vita.
- PDF Endsheet
- PDF Back cover