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Die Kuhmilch, ihre Erzeugung und Verwerthung
Erster Abschnitt. Von der Erzeugung der Milch.
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Front cover
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Dedication (hs.)
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Title page
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Inhalts-Verzeichniss.
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1
Vorwort.
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3
Einleitung.
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11
Erster Abschnitt. Von der Erzeugung der Milch.
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27
Zweiter Abschnitt. Die Milch, ihre Bestandtheile, Fälschung und Prüfung.
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39
Dritter Abschnitt. Die Verwerthung der Milch.
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80
Vierter Abschnitt. Von den Fehlern und Krankheiten der Milch.
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93
Fünfter Abschnitt. Ueber Molkerei-Genossenschaften.
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Endsheet
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Die Kuhmilch, ihre Erzeugung und Verwerthung : ein Handbüchlein für ländliche Hausfrauen und Milchwirthschafterinnen ; mit in den Text gedruckten Holzschnitten / von P. Arndt
Place and Date of Creation
Breslau
1875
Page
11
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