Sechs Vorträge aus dem Gebiete der Nahrungsmittel-Chemie gehalten bei Gelegenheit der ersten Versammlung bayer. Chemiker zu München von Prof. Dr. Holzner in Weihenstephan, Dr. Kayser in Nürnberg, Dr. List in Würzburg, Dr. Prior in Nürnberg, Dr. Sendtner in München, Dr. Vogel in Memmingen / im Auftr. der Referenten zsgest. von Edmund List